作者：卢文静
来源：西藏日报
2023年以来，当雄县立足“牦牛养殖挑大梁”的客观实际，推进牦牛全产业链建设，通过招商引资和项目建设，重点对现有产业链进行“补链”“延链”“强链”，探索形成“良种繁育＋科学养殖＋屠宰加工＋品牌营销”四位一体发展模式，使牦牛产业发展层次和竞争力得到有效提升，助力乡村振兴。
良种繁育“优基因”。当雄县始终聚焦牦牛良种繁育工作，与浙江大学教授团队建立牦牛种业发展合作机制，负责研究牦牛基因、解决牦牛良种培育周期长等问题。为优化畜群结构，组织开展“送种牛下乡”活动，精心挑选的良种牦牛，与牧民家的牦牛进行配种，达到改良品质的效果。
科学养殖“助增产”。 在专家的指导和北京市东城区的帮扶下，当雄县引入科学养殖方法，摸索出独特的家庭牧场模式，帮助牧民增加牦牛的产肉量和产奶量。据统计，当雄县共计建设家庭牧场82家，其中，北京市东城区扶持家庭牧场26家。2023年年初存栏4037头，已完成育肥出栏818头，实现经济总收入695.3万元，带动75户实现户均增收9.27万元，人均增收1.85万元，平均每头牛比育肥前增收2000余元。
屠宰加工“增产值”。当雄县充分利用区位优势，把“咽喉”之地当成通道，把“过路经济”变成“落地经济”。通过大型现代化屠宰流水线，积极发展屠宰加工业，让加工过程实现数字化、生态化、智能化，一头牦牛从预处理到加工再到分割，分出32种产品，获取更高的附加值，为推动当雄经济高质量发展赋能。
品牌营销“添活力”。当雄县通过数字牧场建设、数字化传播等方式，构建起牦牛肉品牌的数字化支撑体系，打造“有身份证的牦牛肉”品牌，开设“有身份证的牦牛肉”线下体验店，积极运营电商，通过直播带货推销牦牛肉酱、牦牛肉干等产品。2023年，当雄县肉类产量1.44万吨、奶产量1.76万吨，分别占拉萨市肉、奶产量的38.92％和12.32％。
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