土特产做出新文章
—林周县乡村产业融合发展见闻

近年来，林周县立足本地资源禀赋，聚焦现代农业发展，推动农村一二三产业深度融合，积极培育乡村新业态、发展新经济。从当杰村的菌菇方舱、强嘎乡的水磨糌粑，到松盘村的青青稞仁、边交林镇的共享菜园，林周县持续延伸农业产业链、提升产品附加值、拓宽村集体经济与群众增收渠道，让各类乡土“土特产”转型升级为带动群众增收的富民大产业。

位于林周县边交林镇当杰村的西藏泽农源生态农业科技有限公司，于2023年11月注册成立，是一家专注于高原食药用菌育种、种植、研发及销售的现代化农业企业。依托青藏高原得天独厚的生态资源，企业聚焦白肉灵芝、桑黄等特色菌种产业，秉持科技兴农、生态优先的发展理念，深耕本土菌种驯化与培育技术，稳步推进高原菌菇产业规模化发展。

走进企业种植基地，一排排标准化种植方舱整齐排布，舱内菌棒码放规整、菌菇长势喜人。基地配套现代化种植设施，精准模拟菌类野生生长环境，严格管控农残、重金属等各项指标，从源头保障菌菇产品安全优质、原汁原味。同时，企业不断延伸产业链条，同步布局产品精深加工与线上线下销售体系，推动高原优质菌菇资源转化为市场化、商品化特色产品。

“我们基地常年吸纳7名本地村民稳定就业，从菌棒制袋、菌种接种到后期出菇管护，全程手把手开展技术教学。”菌菇基地厂长唐平介绍，“包括病虫害防治等核心技术，我们都会逐一传授，目前已有两名本地村民成长为小组长，能够独立研判解决生产、接种、出菇全过程的各类问题。”

家门口的就业岗位，让当地村民既能稳定获得务工收入，又能系统学习菌菇种植实操技术。不少务工群众在常态化劳作中积累经验、精进技能，逐步成长为产业生产骨干，实现了务工增收、学艺赋能的双向提升。

“我在基地工作一年多了，家就在附近，工作时间灵活，既能照顾家庭、打理农活，又能稳定增收。”菌菇基地员工仓啦说，“跟着厂长和技术员学习，我已经掌握了基础的菌菇种植技术，今后我会继续深耕学习，把技术学扎实，带动更多乡亲一起发展特色产业。”

2024年，边交林镇菌菇基地获得自治区农科院专项技术帮扶，在菌种培育、菌棒制作、田间管护等关键环节得到专业指导支撑。通过厂房翻新、设备升级改造，基地于同年12月正式投产，可规模化培育白肉灵芝、羊肚菌、猴头菇、平菇等16个优质菌菇品种，产业发展质效持续提升。

唐平说：“我们的菌菇产品在拉萨市场认可度较高，主要供应堆龙东嘎农贸市场和林周县农贸市场。种植全程不喷施农药、出菇后不泡水，绿色生态的种植模式让产品品质更有保障，深受市民青睐。销售高峰期，每天销往东嘎农贸市场的菌菇近1000斤，林周本地农贸市场日销量可达300余斤。”

与此同时，企业持续深耕产业链下游，布局菌菇深加工产业，成功研发出灵芝切片、破壁灵芝粉、高原灵芝菌汤包等系列特色产品。今年企业设定50万棒菌棒销售目标，目前已完成销售约30万棒。产出菌棒除保障林周县各乡镇种植需求外，还销往那曲、日喀则、林芝等地。

糌粑是林周县极具代表性的乡土特色名片。在菌菇产业蓬勃发展的同时，当地传统青稞产业也通过提质升级焕发全新活力。在强嘎乡切玛村，格桑欧珠经营的糌粑加工厂已稳定运营12年。工厂深挖本地青稞资源优势，主打水磨黑糌粑、水磨白糌粑两大核心产品，完整传承传统水磨工艺，坚守原生态品质，收获了良好市场口碑。

“经过多年摸索打磨，我们生产的糌粑完全符合国家绿色食品标准，得到了广大消费者的认可。”格桑欧珠介绍，“从青稞原料收购、筛选清洗到翻炒加工，全流程实现机械化标准化作业，严控每一道工序，全力保障产品品质。”

十余年来，加工厂始终践行惠民初心，免费为群众提供水磨加工服务。村民可自带青稞原料，缴纳少量加工费即可置换成品糌粑，只要原料品质达标，均可就近加工兑换。“目前我们的糌粑产品已覆盖拉萨及各地市，市场销路持续拓宽。下一步，我们将持续严把产品质量关口，以优质品质擦亮本土特色品牌。”格桑欧珠说。

在松盘乡松盘村，小小的青稞也解锁了产业发展新路径。走进村委会，几名村民正在清理青稞原料中的杂质。村党支部副书记加参介绍，村里抢抓产业发展机遇，精准把握青稞尚未泛黄、籽粒饱满的最佳采收期，此时的青稞鲜香浓郁、营养价值最高。

2025年，松盘村从零起步，试点打造“彭域青禾仁”青稞产品。凭借原生态种植、高营养品质和独特鲜香口感，产品一经推出便广受市场好评、深受群众喜爱。2026年，在县农业农村局与乡政府的帮扶支持下，松盘村全套青稞加工设备全部到位并投入使用。全村严格按照食品加工标准规范化生产，从原料筛选、清洗加工到成品封装，各环节流程规范、标准统一，实现了标准化、正规化量产。

良好的产品品质让青青稞仁产品销路紧俏，也让村产业发展底气十足。加参介绍，明年松盘村计划新建一处约2500平方米的标准化加工厂房，面向全县收购青青稞仁开展集中加工销售。未来，村里将依托农村“三变”改革，持续做精、做规范、做亮特色产业，不断壮大村集体经济，拓宽群众稳定增收渠道，以特色产业赋能乡村全面振兴。

从特色种植、农产品精深加工，到农旅深度融合，边交林镇当杰村打造的共享菜园，成为村集体经济增收的全新增长点。该项目由村集体经济组织联合本地企业合作运营，于2026年8月初正式投入运营，是拉萨市首个规模化共享菜园项目。

依托林周县优质高原生态资源，现代设施农业园集约盘活闲置土地资源，创新打造集生态种植、农耕体验、亲子研学、党建团建、助农增收于一体的农旅融合新业态。小小的共享菜园，有效激活了乡村土地闲置资源价值、壮大了村集体经济，成为当地党建赋能、劳动育人、产业富民的乡村振兴示范样板。

“共享菜园预计每年可为村集体带来经营性收入约10万元，后续将逐步增设果蔬采摘、休闲垂钓、林卡体验等配套业态。”边交林镇副镇长尼玛次仁介绍，项目集体收益将主要用于村内道路、灌溉设施等基础设施管护，困难群众、孤寡老人、留守儿童帮扶慰问，以及菜园设施升级、群众务工保障等方面，构建“产业增收—反哺民生—助力发展”的良性循环，让产业发展红利切实惠及全体村民。

走进共享菜园温室大棚，规整的种植菜地错落分布，草莓、辣椒等蔬果幼苗生机盎然，圣女果藤蔓舒展繁茂，青涩果实缀满枝头、长势喜人。据共享菜园负责人余东林介绍，园区精准对接不同群体需求，推出自耕自选、半托管、全托管三种菜园认领模式，服务体系完善、收费标准公开透明。园区统一提供免费整地、农具借用、优质菜苗、生态有机肥、农技指导、病虫害绿色防控等全套配套服务。全程采用生态种植模式，不使用农药及化学药剂，果蔬产品原生态、无污染，种植全过程可观摩、可溯源，让市民在家门口就能收获新鲜安全的高原生态果蔬。

“共享菜园自今年8月启动运营，目前已有部分菜园完成认领出租。后续我们会持续加大宣传力度，根据认领需求翻新扩建温室大棚，扩大共享菜园规模。”余东林介绍说。

从菌菇方舱、水磨糌粑，到青青稞仁、共享菜园，林周县乡村产业实现了从“售卖原料”向“售卖成品、售卖体验”的转型升级。立足高原沃土、深耕乡土资源，当地持续盘活特色“土特产”、延伸农业产业链、提升产业附加值，让小产业撑起乡村大振兴，为农牧民稳定增收、乡村高质量发展注入源源不断的内生动力。