作者：杨璐
来源：拉萨日报
图为活动现场，我市餐饮企业设立特色展位，现场烹饪特色美食，市民纷纷驻足品尝。拉萨融媒记者 杨 璐 摄
拉萨融媒讯 为深入贯彻落实我市关于持续评选“拉萨老店”工作部署，日前，由拉萨市商务局主办的拉萨市首届“发掘老店底蕴·点亮网红活力”餐饮业评选活动落幕。此次活动评选出了10家“拉萨老店”和“拉萨网红店”，旨在增强入围企业的荣誉感和归属感，激励企业持续发展，树立行业标杆。
活动在本地餐饮企业带来的开场舞中拉开帷幕，现场气氛热烈。在授牌仪式环节，相关负责人为拉萨老文君餐饮有限公司等3家企业颁发了“拉萨老店”牌匾，为西藏极地之秘品牌管理有限公司等7家企业颁发了“拉萨网红店”牌匾。入选企业代表围绕经营理念、创新发展等主题进行了交流发言。活动现场，各入选企业设立了特色展位，现场烹饪酸汤牦牛肉、特色藏餐、地道老火锅等美食。市民穿梭其间，纷纷驻足品尝，对美食赞不绝口。
本次评选活动严格遵循公开、公平、公正的准则有序开展，历经多轮严谨且细致的评选环节。评选过程中，工作人员深入拉萨大街小巷，积极寻觅那些历经岁月雕琢、承载着城市深厚记忆与独特情怀的“老味道”店铺，深度挖掘其背后源远流长的历史底蕴。同时，以敏锐的市场洞察力捕捉新兴消费需求，精准定位凭借创新思维巧妙融合传统与现代元素的“网红店”，剖析其创新融合的发展路径。
此次活动旨在全面展现拉萨餐饮文化的多元风貌，推动我市餐饮行业在传承中创新、在创新中发展。拉萨市商务局市场体系建设科副科长娜措卓玛说：“前期，我们通过材料初审、网络投票以及专家实地评审等环节，最终评选出了这10家企业。
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