作者：王舒沁
来源：拉萨日报
拉萨融媒讯 中秋、国庆双节期间，全市安全生产工作进入关键防控阶段。为切实压实餐饮行业安全生产主体责任，普及消防安全知识，提升从业人员隐患排查能力与应急自救水平，近日，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会联合柳梧新区消防救援大队开展党建共建交流活动，以党建引领安全建设、以实训夯实安全基础，全面筑牢辖区餐饮行业消防安全屏障。
活动中，来自辖区15家餐饮会员单位的从业人员走进柳梧新区消防救援大队，实地参观消防车辆、专业救援装备以及西藏消防科普教育基地，系统了解各类消防器材的功能用途、适用场景与日常管护标准，直观学习专业消防知识。
结合餐饮行业后厨用火、用气、用电集中，安全隐患点位多、隐蔽性强的行业特点，消防指战员开展针对性消防安全专题培训。培训围绕油烟管道清理、燃气隐患排查、初起火灾扑救、人员疏散逃生等核心内容。通过典型案例剖析、现场实操演示、互动教学讲解等方式，深入浅出普及消防安全常识，让参训人员学有所获、学以致用，切实掌握实用的隐患排查与应急处置技能。
西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群表示：“通过近距离观摩、专业化培训，进一步强化了商户们的安全意识，规范了经营行为。下一步，协会将常态化开展安全培训，督促行业落实主体责任，全力守护群众饮食安全和经营安全。
拉萨市柳梧新区消防救援大队一级指挥员顿珠杰布表示，餐饮场所属于人员密集、用火用气高频的重点场所，安全风险相对集中。我们结合行业特性开展针对性培训，重点讲解后厨隐患自查、初火处置和逃生自救技能。“希望各餐饮商户将所学知识运用到日常经营中，常态化排查隐患、常态化自查自纠，共同筑牢辖区消防安全防线。”顿珠杰布说。
此次党建共建交流活动，搭建起餐饮行业与消防部门互联互通、共学共进的良好平台，有效补齐了餐饮行业消防安全短板，显著提升了从业人员的安全防范意识和应急处置能力。
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