作者：次珍
来源：拉萨日报
图为家委们实地观摩和了解城关净土中央厨房各个专业操作间操作流程。
图为家委代表们现场品尝学生午餐样品。拉萨融媒记者 次 珍 摄
拉萨融媒讯 为进一步筑牢校园食品安全防线，让家长全面了解学生营养午餐的制作流程与质量管控，9月10日上午，拉萨市城关区净土中央厨房运营管理有限公司（以下简称城关净土中央厨房）特别邀请拉萨市师范学校附属小学的家委代表们实地参观交流，以“看得见”的安心，守护学生“舌尖上”的安全。
当天，拉萨市师范学校附属小学家委代表们在城关净土中央厨房工作人员的引导下，严格遵守食品安全规范和参观流程，实地观摩和了解了城关净土中央厨房食材初加工间、热炒间、米饭生产车间、面点车间、洗消间等各个专业操作间的操作流程，并详细听取工作介绍。
参观中，家委代表们认真观察每一个细节，不时就食材储存、烹饪卫生、餐食保温等问题与城关净土中央厨房工作人员面对面交流，现场还品尝了当日学生午餐样品，并从口感、保温、菜品提升等方面提出了意见和建议。
城关净土中央厨房2021年正式对外营业，目前承担拉萨市区1所中学和8所小学的学生营养午餐配送工作。“食品安全是我们工作的重中之重。家长们好的意见建议我们也会积极采纳，并在日后的工作中改进和加强，希望通过企业＋学校＋家长面对面交流的形式，使学生营养午餐让家长放心，让学生满意。”城关净土中央厨房副总经理多吉旺堆说。
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