作者：莫瑞英
来源：拉萨日报
图为旅行达人们在啤酒厂里品尝、推介西藏本土精酿啤酒。拉萨融媒记者 莫瑞英摄
拉萨融媒讯 西藏自治区成立60年来，经济社会发展取得了历史性成就，民族团结进步事业全面深化，优秀传统文化实现了创造性转化和创新性发展。在这一重要时间节点，为深入学习贯彻习近平总书记在西藏视察时的重要讲话精神和党的二十届四中全会精神，近日，由西藏自治区广播电视局指导、快手公司策划制作的《雪域高原新篇——“快”看西藏》活动圆满结束。
活动最后一站，旅行达人们来到西藏本土的阿克斑玛精酿啤酒厂。走进生产车间，达人们立刻被现代化的酿造设备与高原特色原料所吸引。在工作人员的带领下，大家依次参观了麦芽粉碎、糖化过滤、发酵陈酿等核心工序，亲眼目睹了拉萨河源头的纯净泉水与优质大麦芽、啤酒花充分融合，再经先进的罐装设备封装等流程，全程规范严谨。
酿酒师公秋说：“目前我们主打的啤酒有五款，希望通过达人们的镜头，把产品介绍推广出去。”
阿克斑玛作为西藏第一家专注于本土精酿啤酒的制造商，致力于将青藏高原独有的农产品与精酿啤酒的制作工艺相结合，开创独具特色的本土精酿啤酒。其原料只采用水、麦芽、啤酒花和酵母等主要原料。为了克服高海拔地区沸点低的困难，阿克斑玛精酿啤酒厂专门为高原特殊定制了高压煮沸系统，并已获得专利，确保了啤酒的最终品质。
旅行达人李乐伊说：“啤酒的口感很纯粹，没有任何添加剂，原材料有青稞和啤酒花，可以放心饮用。”
这次活动不仅让更多人了解了西藏的精酿啤酒产业，也展示了西藏在传承优秀传统文化的同时，积极创新、走向世界的决心和成果。
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