作者：杨璐
来源：拉萨日报
9月17日起，当雄县国家地理标志产品“有身份证的牦牛肉”成功进驻拉萨永辉、百益超市。“有身份证的牦牛肉”从屠宰、排酸到分割，能够保证24小时内送到市民餐桌，让消费者吃上新鲜放心的牦牛肉，尽享高品质生活。
记者在永辉拉萨城关万达店看到，不少顾客正在选购“有身份证的牦牛肉”。超市开放式鲜肉展示柜中放置着各种鲜肉，当雄“有身份证的牦牛肉”摆放在显眼位置，所有新鲜牦牛肉被切割好装在保鲜盒内，干净卫生。目前销售的有牛肋排、牛腩、前腿肉、后腿肉等，这些牦牛肉都是当天从当雄县送到各大超市进行销售，售价为西藏统一价。市民林铖说：“平时比较喜欢吃牦牛肉，但是市面上的牦牛肉销售店太多了，不知道怎么选，同时也担心购买的牦牛肉品质不好，现在当雄‘有身份证的牦牛肉’在超市销售了，我们买得也放心。”
当雄“有身份证牦牛肉”为国家地理标志产品，一个电话可以追溯肉的来源，一张标签可以证明肉的品质，以最高的品质要求给广大消费者提供放心、健康、优质的“身份证”牦牛肉。目前，在拉萨永辉、百益超市6家店进行销售，具体销售工作由西藏域缘食品有限公司负责，其中永辉拉萨城关万达店日销售额约2万元，受到了广大消费者的欢迎。
西藏域缘食品有限公司工作人员赵平说：“下一步，我们将根据实际销售情况与拉萨各大超市合作，扩大销售面。同时，我们也正在进行社区店的踩点工作，希望能尽快将销售店开到群众家门口，让他们出门就能购买新鲜的牦牛肉。”
2015年，当雄县提出打造“身份证牦牛”，通过电子耳标（芯片）记录牦牛生长过程及健康状况，实现牦牛养殖科学化、制度化，并建立了当雄“有身份证”的牦牛肉追溯体系。经过多年发展，当雄县牦牛肉实现了餐饮行业体验式销售、电商网络销售的“立体销售模式”，实现了由传统粗放型经营向现代化、信息化运作的转变，打响了当雄县牦牛肉品牌，树立了与时俱进推动牧区畜牧业发展的典范。
藏公网安备54010202000062号