作者：拉姆次仁
来源：拉萨日报
2月16日，藏历新年前夜最重要的传统节日——“古突”夜如约来临。拉萨城区街巷张灯结彩、暖意融融，家家户户窗明几净、陈设一新，整座城市被浓郁的节日氛围紧紧包裹，市民们以世代传承的传统习俗辞旧迎新，在团圆相守中迎接藏历新年的到来。
在娘热街道慈松塘社区，藏式民居错落有致。居民索朗次仁家的院门与外墙整洁雅致，门外张贴着红彤彤的春联，与独具特色的藏式建筑相映成趣，节日气息扑面而来。屋内客厅正中，象征五谷丰登、吉祥如意的切玛五谷斗庄重摆放，色彩鲜艳的酥油花点缀其间，各类精心置办的年货整齐陈列。厨房里，索朗次仁和妻子次仁央宗正忙着为制作“古突”做准备。
一家人围坐一起，正式开始准备“古突”夜的核心美食——“古突”。“古”在藏语中是“九”的意思，“突”则代表面食，作为藏历新年前夜必不可少的传统美味，“古突”不仅是舌尖上的乡愁，更承载着拉萨群众对新年平安顺遂、健康喜乐的美好期盼。按照当地传统习俗，制作“古突”需要精选奶渣、鲜嫩牛肉丁、营养人参果、青稞粒等九种食材，搭配精心熬制的汤底，每一味食材都寄托着对生活的美好祝福。
索朗次仁与妻子次仁央宗默契配合，一边聊着家常，一边熟练地揉面、捏制面疙瘩。他们还特意将带有不同美好寓意的馅料包入面疙瘩中，每一个小小的面疙瘩，都藏着对家人的祝福与对生活的热爱。不一会儿，火炉上的汤锅沸腾起来，浓郁的香气飘散在房间每一个角落，温暖着每一个人的心。
一切准备就绪，次仁央宗将一碗碗热气腾腾、香气扑鼻的“古突”端上桌，一家人围坐在一起，共享这份专属节日的团圆美味。大家一边品尝鲜香的“古突”，一边期待着面疙瘩里藏着的小惊喜，轻松欢乐的气氛充满了整个屋子。
索朗次仁一家人围坐在火炉旁，吃着暖心暖胃的“古突”，畅谈过去一年的收获与感动，展望新一年的心愿与期盼，生动展现出新时代拉萨群众安定祥和、幸福美满的美好生活。索朗次仁告诉记者：“今天是藏历新年的‘古突’夜，我们一家人围坐在一起，共享这美味团圆。大家都吃到了寓意极好的‘馅料’。在这个美好的时刻，我祝大家藏历新年快乐，扎西德勒！真心感谢党的好政策，让我们的日子过得红红火火。”
一碗“古突”寄深情，阖家团圆迎新年。在“古突”夜这一充满温情与期盼的时刻，拉萨各族群众欢聚一堂、共话幸福，在传承民俗中感受传统魅力，在团圆相守中迎接藏历新年。
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