作者：丁增美朵 白玛次旺
来源：拉萨日报
食品检验是守护食品安全的重要技术手段，更是保障社会公众饮食健康的坚实屏障。近日，拉萨经开区市场监管局举办以“尚德守法 共享食安——走进实验室，见证舌尖安全”为主题的实验室开放日暨“你点我检”便民服务活动。特邀辖区学生、餐饮单位及快检站人员等20余名代表走进实验室，近距离观摩食品检测全过程，凝聚食品安全社会共治合力。
本次活动围绕参观讲解、技术展示、科普互动、便民服务四项核心内容，全程面向群众、商户及学生代表开放，全方位、透明化展示辖区食品安全风险筛查流程与便民惠民服务举措。
在检测中心实验室，工作人员带领各代表依次参观理化室、快检室、仪器室等功能区域，详细介绍实验室职能职责、日常食品风险排查重点及便民快检服务内容。聚焦果蔬、酒类等高频消费食品，现场演示农药残留、铝残留量、酒精度等项目的快速筛查流程，直观展示食品快速检测全过程，让食品安全检测真正“看得见、摸得着、听得懂”。
活动中，酒精度检测、显微镜观察体验现场氛围最热烈。工作人员演示酒类快速检测，餐饮单位负责人李先生感慨：“以前只靠经验辨别酒水，今天亲眼见识检测实操，学到实实在在的鉴别方法，对以后食品进货查验特别有用。”同学们围在显微镜旁，亲眼看到食品样本中的微生物形态，纷纷大呼大开眼界。
在商超便民快检站点，同步开展互动式“你点我检”便民服务。市民可将商超采购的果蔬食材免费送检，快检人员即时完成快速筛查并现场反馈检测结果，实现群众监督零距离、食品监管透明化，有效保障群众消费知情权、监督权。
下一步，拉萨经开区市场监管局将持续开展实验室开放体验，做深做实“你点我检”“你送我检”惠民服务，全力守护各族群众“舌尖上的安全”。
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