作者：央金
来源：西藏日报
本报拉萨讯 近日，城关区市场监督管理局食品监管室执法人员走进那曲市第三高级中学，开展校园食品安全专题培训，进一步压实校园食品安全主体责任，规范食堂日常管理，提升从业人员风险防控能力。
本次培训紧贴校园食堂监管实际，聚焦食品安全关键环节，系统讲解从业人员健康管理、食材采购验收、食品储存保管、加工操作规范、食品留样、餐具消杀及隐患排查等核心内容。培训采用藏汉双语授课、案例警示教学的方式，剖析校园食品安全典型案例，明确岗位操作规范和安全红线，纠正日常不规范操作行为，要求工作人员严守食品安全操作制度，杜绝交叉污染，严控各类安全风险。
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