作者：王舒沁
来源：拉萨日报
金秋时节，林周县边交林镇当杰村的连片青稞迎来丰收季，田野金黄满目，机械化收割作业有序推进，当地全力保障秋粮颗粒归仓。作为拉萨重要的青稞主产区，林周县青稞种植面积稳定、粮食品质优良，持续夯实高原粮食安全根基。近年来，林周县立足资源禀赋、严守生态底线，通过更新产业发展理念、对标精深加工产业模式，推动传统青稞产业从稳产保供向提质增值、富民增效转型。
长期以来，林周县青稞产业以种植、原粮销售、初级糌粑加工为主，产业链条较短、产品形态单一，优质青稞资源的市场价值未能充分挖掘。为了让基层干部、种植群众直观认识青稞产业的增值潜力，记者走进当杰村秋收田间，将市面多元化青稞深加工产品带到田间地头，邀请基层干部、村民现场品鉴、对比价格，以实景体验开展产业科普，拓宽群众产业发展视野。
现场，记者还向村民和村干部展示了青稞饼干、青稞麦条、奶渣饼、青稞月饼、精品青稞礼盒等市场化深加工产品，并问询本地原粮、初级农产品售价。据边交林镇当杰村村干部介绍，当前本地青稞原粮市场价为每斤1.6元至1.8元，加工成糌粑后售价为每斤4元。村民现场品鉴深加工产品后，纷纷对产品口感给予好评，并结合认知预估市场价格。
经记者现场比对，市面普通青稞深加工单品批发价多在5元至15元之间，精品青稞礼盒售价可达158元。通过直观价格差可以清晰看出，传统青稞原粮、初级加工产品利润空间有限，经过工艺升级、产品创新、标准化加工后，青稞产品附加值成倍提升，产业发展潜力巨大。
一场田间地头的实景对比、一次看得见摸得着的产业体验，让长期种植青稞、依靠青稞增收的基层干部和群众，真切看清了传统种植模式的短板和青稞精深加工的广阔前景。
边交林镇副镇长江陵表示，林周县青稞产量稳定、品质优良，粮食安全基础稳固，但产业发展长期停留在种植端，深加工产业发展滞后，群众增收渠道较为单一。田间品鉴对比活动，为基层产业发展带来新思路、新启发。下一步，乡镇将主动转变发展理念，跳出“只种粮、卖原粮”的传统思维，依托本地优质青稞资源，探索村集体合作社青稞加工、特色食品加工模式，补齐产业短板，打通种植与加工衔接链条，让高原青稞从“温饱粮”转变为群众增收致富的“黄金粮”。
思想破冰引领产业突围，对标先进助力提质升级。为系统了解青稞全产业链发展模式，借鉴成熟产业发展经验，记者走进我区青稞农牧产业化龙头企业——奇正青稞。该企业青稞原料采购覆盖全区各地优质产区，依托标准化、规模化、智能化生产线，深耕青稞精深加工领域，是全区青稞产业转型升级的标杆示范企业。
在企业生产车间，自动化设备有序运转，青稞经由筛选、清洗、熟化、研磨、封装等多道精密工序，被加工为青稞米、代餐粉剂、休闲零食、节庆礼盒等多元化、高附加值产品。作为本土龙头企业，奇正青稞充分发挥示范引领、辐射带动作用，常态化承接各地基层团队观摩学习，无偿分享加工工艺、产业思路，为基层发展特色青稞加工提供技术支撑与经验参考。
西藏奇正青稞健康科技有限公司西藏片区销售总监周有伟介绍，企业依托全区优质青稞资源，持续深耕精深加工、创新产品品类，不断提升高原农牧产品市场竞争力。企业主动履行社会责任，敞开厂区欢迎乡镇、村集体组织群众观摩学习，助力基层培育青稞加工产业，同时吸纳本地群众就业，带动农牧民稳定增收，共享产业发展红利。
立足生态底线、立足资源实际、立足群众增收，林周县探索出一条因地制宜的青稞产业发展路径。当地不盲目追求工业扩张，而是以思想转变为突破口，以龙头企业为学习标杆，循序渐进培育村级小微加工产业，推动传统农牧业绿色转型、提质增效。
仓廪实而知产业兴。从田间平价原粮到市场精品好物，一粒青稞的价值跃升，生动展现了拉萨高原特色农牧产业的迭代升级之路。未来，我市将持续坚守生态保护红线，立足高原农牧资源优势，持续更新产业发展理念、完善联农带农机制，推动传统青稞产业提质升级，让雪域特色农牧产业持续赋能乡村全面振兴。
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