作者：郝奕凝
来源：拉萨日报
2月19日晚，拉萨群众迎来一年一度的“古突”之夜。图为游客体验做“古突”。拉萨融媒记者 郝奕凝摄
2月19日晚，拉萨群众迎来一年一度的“古突”之夜，藏历新年的序幕也由此拉开。
傍晚时分，在拉萨平措康桑国际青年旅社里，来自全国各地的游客齐聚一堂，和旅社里的工作人员一起准备做“古突”。
藏语中，“古”意为“9”，寓意二十九日；“突”意为面食，“古突”是用牦牛肉汤加入多种食材熬煮的面食。“古突”之夜，大家聚在一起吃“古突”、放鞭炮，通过这个十分重要的传统活动，除旧立新，祈求来年幸福吉祥。
“辣椒是刀子嘴，羊毛是性格温和……”随着牛肉下锅，牦牛肉汤开始熬煮，藏族阿佳端来揉好的面团，一边做一边给大家介绍包在“古突”里的各种物品的寓意。游客们围在一起，动手做起古突，喜悦欢快的气氛弥漫在旅社里。
不一会儿，“古突”煮好了，大家都期待着自己做的“古突”。“味道挺好的，我的这个是羊毛。”接过旅社老板盛好的“古突”，大家一边吃，一边相互展示着从“古突”里吃出来的物品。
来自天津的游客杨易安是第一次来拉萨、第一次感受藏历新年。大家做“古突”、吃“古突”的时候，他一直在用手机拍摄记录，和大家一起体验“古突”民俗，品尝软糯醇香的“古突”对他来说是很新奇的经历，让他的旅途充满了意义。
“很高兴在平措康桑遇到一群玩得很好的伙伴，大家一起在这里做‘古突’，让我对藏历新年和藏文化有了更深一步的了解。我是朝鲜族，我们朝鲜族过年都是载歌载舞，晚上聚在一起，大家围着篝火堆一起许愿、一起跳舞。虽然风俗有一些不一样，但是大家其乐融融的状态是一样的。这次来拉萨，领略到了我们祖国多民族文化的风采，感受特别不一样。”杨易安说。
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